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Mars 2007 Sortie 'salades sauvages' organisée par le CIVAM-Gard.

L'occasion de découvrir, guidés par Claude, quelques plantes comestibles.

Choix de salades que l'on peut servir avec oeufs durs et bonne vinaigrette :

Coquelicot (si !)

Cressonette

Doucette alias mâche sauvage

Lachenca -reconnaissable à sa tige violette

Laitue sauvage

Nombril de Vénus-sur les vieux murs

Pâquerettes-consommer les feuilles, décorer avec quelques fleurs

Pinchinelle

Pissenlit

Roquette vraie-à fleurs jaunes
La Fausse Roquette-à fleurs blanches- s'utilise plutôt en condiment

Quelques plantes à cuire :

Blette sauvage (ou maritime) se mange avec lardons ou cumin

Poireau

Salsifis-à préparer un jour de vacances..

Date de création : 31.03.2007 - 23h14
Dernière modification : 01.04.2007 - 12h06
Catégorie : Que cueillir ?

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