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Que cueillir ? - Manger

Mars 2007 Sortie 'salades sauvages' organisée par le CIVAM-Gard.

L'occasion de découvrir, guidés par Claude, quelques plantes comestibles.

Choix de salades que l'on peut servir avec oeufs durs et bonne vinaigrette :

coquelicot.jpg
Coquelicot (si !)

cressonette.jpg
Cressonette

doucette_mache_sauvage.jpg
Doucette alias mâche sauvage

lachenca.jpg
Lachenca -reconnaissable à sa tige violette

laitue_sauvage.jpg
Laitue sauvage

nombril_de_venus.jpg
Nombril de Vénus-sur les vieux murs

paquerette.jpg
Pâquerettes-consommer les feuilles, décorer avec quelques fleurs

pinchinelle.jpg
Pinchinelle

pissenlit.jpg
Pissenlit

roquette_vraie.jpg
Roquette vraie-à fleurs jaunes
La Fausse Roquette-à fleurs blanches- s'utilise plutôt en condiment

Quelques plantes à cuire :


blette_sauvage_maritime.jpg
Blette sauvage (ou maritime) se mange avec lardons ou cumin

poireau.jpg
Poireau

salsifis.jpg
Salsifis-à préparer un jour de vacances..


Date de création : 31.03.2007 - 23h14
Dernière modification : 01.04.2007 - 12h06
Catégorie : Que cueillir ?


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